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Notícia publicada originalmente no portal Exemplar id, no dia 02 de maio de 2014.
Acontece nos dias 07 e 08 de maio, no Minascentro, em Belo Horizonte, o SUSTENTAR 2014 – 7º Fórum Internacional pelo Desenvolvimento Sustentável. A proposta é promover um amplo debate de importantes questões socioambientais do planeta, do país e da comunidade.
O evento vai contar com a participação de renomados especialistas, executivos, lideranças e autoridades nacionais e internacionais em desenvolvimento sustentável, expondo soluções para os desafios que a questão da sustentabilidade traz para governo, empresas e sociedade civil.
Alinhado ao tema do Earth Day 2014, ‘Cidades Verdes’, o do evento será ‘Cidades Sustentáveis’: congestionamentos, poluição do ar, enchentes e elevação das temperaturas são alguns dos problemas que as cidades brasileiras enfrentam no seu cotidiano. De acordo com o Censo de 2010, mais de 80% da população do país vive em áreas urbanas e pouco mais de 15% continuam no campo. O coordenador do Fórum Cidades Sustentáveis e gerente de Planejamento e Monitoramento Ambiental da Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Belo Horizonte, Weber Coutinho, explica que “apesar das cidades ocuparem somente cerca de 3% da área do planeta elas são responsáveis por aproximadamente 70% das emissões de gases de efeito estufa. Isso nos mostra que o crescimento desorganizado dos municípios impacta negativamente em vários aspectos como o meio ambiente, mobilidade urbana, dentre outros”.
A preocupação com o meio ambiente dentro do contexto gastronômico também será tema de debate. Para introduzir o assunto Sustentabilidade em Restaurante, será analisado o estudo de caso da Casa Gastronômica Expresso 500. O proprietário do espaço, Edimar Guimarães, e o arquiteto urbanista Cyleno Guimarães vão apresentar o tema. Foram instaladas no restaurante ferramentas para proporcionar o uso racional dos recursos, como a coleta e compostagem de óleo, plantio de alimentos utilizados nos pratos, captação da água da chuva e produção de energia solar.
Outro destaque fica por conta do estande da ENIAC, onde ao levar um aparelho celular em desuso, o visitante o troca por um voucher da Azul Linhas Aéreas, valendo R$50 de desconto, por aparelho descartado.
Há sete anos em Belo Horizonte, desde a sua primeira edição é considerado um dos mais representativos eventos sobre sustentabilidade do Brasil. Confira a programação completa, como se inscrever, edições anteriores e outras informações no site do SUSTENTAR.